Este Cachopo fue una vuelta de tuerca en la fusión de sabores, donde los complementos y los tques dulces y salados, hacen de un plato tan grande, algo pequeño.
Elaborado con el mejor morcón ibérico de Guijuelo, un queso azul secreto de nuestras montañas, cebolla confitada y queso de nata.

Coronado con los torreznos de Soria y el crunch de cecina. Tiene todo para haber sido el mejor Cachopo de Cantabria en el Concurso Internacional.